味噌おでん

こんにちは

前回のガレットランチ後、次はどこに行こうかということで、大須へ行きました。

私の友人は生まれも育ちも結婚後も名古屋在住のため、いつも美味しいお店を紹介してくれるので、私も岐阜に友人が来るときは張り切っておもてなししています

横浜の友人が食べたいと言っていたもの

それは、『味噌おでん』

我が家は母が犬山出身ということもあり、赤味噌文化をめちゃ受けてるので、冬には定番メニューです

しかし、いざ食べようとすると、なかなかお店はなく、ガレット＋クレープを食べた我々の胃は少しの隙間しかなく、プラプラ歩いていたら、なんと矢場とんにあったので、珈琲飲まず、矢場とんへ4人で入りました

見えにくい写真ですが、大根、玉子、牛すじ、もつ、豚角煮です

一皿を頼んで4等分と、串カツ一本ずつ、私はカルピス、友人らはアルコール飲んでました！

味噌おでん食べて、作り方を皆で話して横浜の友人は満足して帰ってくれました。

後日味噌おでん作ったレポートがグループLINEにあり、その日我が家も味噌おでんだったので、写真で投稿

家では厚揚げ、こんにゃく、豚バラ肉、卵、ちくわでした。

豚バラ肉は、適度な脂があり、赤身が多いと硬くなるので、おすすめです

岐阜、名古屋は赤味噌文化があるので、ぜひ食べてみてほしいです