
こちらは、スペルト小麦やレンズ豆等をリゾット風にしたお料理
美味しく、体にも良さそうなお料理でした。
赤ワインと一緒に

手打ちのパッパルデッレ
ピエモンテのバターやケッパーと合わせたシンプルな物ですが
美味しかった~

柔らかく煮込んだマンガリッツァ豚。
とろけるようでした。
さすがハンガリーの国宝!

ドルチェ。珍しくここまで辿り着けました!
パネットーネを丸めて、チョコでコーティングしてありました。
ワインは、ピエモンテの白から始まり....

赤。同じ作り手のPrimitivoとNegroamaroを。
その後は、
色々な地域のネッビオーロとトスカーナ、カンパーニャのワインをいただきました。






このBarolo Chinatoまた飲みたいな。

Grappa。私は味見だけ。
というように、お店の方が驚かれる位、二人でよくいただきました。
そして、すっかり長居いたしました。
今度はどんなワインをいただけるかな~。













