【旬】甘くないタイガーメロンをコンポートに

実家から家庭菜園で採れたタイガーメロンが届いきました。

そのまま食べるには甘くない👀。

小さいとはいえ、何個もあると、冷蔵庫の場所をとって邪魔。

ピクルスにしてしまう？

キュウリのピクルスを仕込んだところだったので…

コンポートにしました。

タイガーメロンの種を取って、皮を剥き…

小さく切ってお鍋に入れ、甜菜糖とレモン汁とコアントローと一緒に火にかけます。

粗熱を取って保存瓶に移して出来上がり。

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