関東は梅雨の雨が戻ってきてムシムシしています。
レシピ記事がうまくアップできていなかったようで、再度アップを試みます。
先週末の父の日スイーツは、フルーツロールケーキにしました。
クリスマスのブッシュドノエルのチョコレート抜き版なのですが…
過去にレシピ共有していなかったようです。
もしかしたら探し出せなかっただけかも？
簡単なので、よく作ります。
簡単ロールケーキ
今回ちょっとクリームの泡立て度合いが甘かったようで、たれぱんだっぽくしまりのない姿になりました😅
簡単レシピ
簡単フルーツロールケーキ
June. 2023
材料:
卵 5個
グラニュー糖 100g
無塩バター 100g
薄力粉 70g
生クリーム 200g
バニラエッセンス 適量
フルーツ 適量
（写真はバナナ、グリーンキウイ、ゴールドキウイ、みかん缶）
作り方:
<準備>オーブンを180度に予熱し、天板にはクッキングペーパーを敷いておく。
①卵黄とグラニュー糖40gを湯煎しながら泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
②卵白とグラニュー糖40gをしっかり泡立てる。
③②と③を合わせ、薄力粉をサックリ混ぜ合わせる
④クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
⑤網の上でスポンジ生地の粗熱が取る。その間に生クリームにグラニュー糖20gを加えて泡立て、お好みでバニラエッセンスを加える（バニラビーンズだとなおよし）
⑥粗熱が取れたスポンジ生地をラップにのせ、生クリームを塗り、お好みでカットしたフルーツを敷き詰める。
⑦ラップで支えつつロール状に巻いて、ラップで包んで冷蔵庫でしっかり冷やす。
マーニャさんちのスイーツ部に参加しています。
