シニア70代

主人と息子の

3人暮らしですが

かなりの節約生活を

している。

 

 

1ヶ月万円の食費をいかに

キープできるか!

 

 

 

ソレは1ヶ月15万円

借金返済の為です

 (今は有りがたいことに

 8万円に減った。)

 

 

 

その為に必要以外の物は

買わない!

 

 

節約生活を前向きに、

明るく受け止めて

 

 

節約料理を中心に

楽しく

記載します!ルンルン

  

 

何かお役に立てれば

幸いです!

 

 

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

 

出来るだけお金を

かけずに

 いかに生活を

楽しむか?ルンルン

 

キラキラコレが毎日のテーマ!キラキラ

 

 

だからこそ

工夫が必要!

 

 

 

そして

節約を楽しみながら

ゲーム感覚で

今日も頑張ってみよう乙女のトキメキ

 


🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲     

 

本格的な
ゴールデンウィークの幕開け!
という人が多い中!





今日、
我が家では
ゴールデンウィーク
という嵐
が去った!





4才と生後9ヶ月
の女の子を抱えた
息子夫婦がやって来た。




4月28月〜5月2日
という3泊4日
丸々4日間の滞在!




コレって
結構キツイ!




日頃慣れない
赤ちゃんの泣き声!
子供目線での遊びに付き合う!



全く周波数が違うので
噛み合わないから
どっと疲れる!



それと同時に
食事の量が2倍以上になリ
体力的にも大変!





食事のメニューも
息子夫婦のリクエストに
答えることにした。



食べたい物を事前に
聞いておいた。




私達が
おもてなし料理だと
思っている物と
本人達の食べたいと思っている物が
必ずしも同じとは
限らないからだ。




1日目は
お庭でバーベキュー!


牛肉ー2キロ
豚肉ー1キロ
鶏肉ー1キロ
シロガイー12個
エビー30匹
ウインナーー30本くらい
その他野菜
ピーマン、ナス、玉ねぎ


約2万くらいかかった。







夕方5時〜8時くらいまで



お肉は全般的に
美味しかったが。
更にびっくりの美味しさは
鶏肉だった。



やはり炭火だからでしょう!


大いに楽しい1日だった。





2日目


2日目の昼食は
先日下見に行った
やまじゅうに行った。



平日価格なので
有り難い!

















エビフライは
特別に追加で2本にしてもらった。







主人と私だけ
特別に
のどぐろ定食にしてもらった。



お風呂付きで個室!

大人5人と子供の
お子様メニューで
約2万円とは
とてもリーズナブル!



はかほく市にある
かほっくる
で遊んだ!





帰ってきて!
ハンバーグー25個
作った!









一人3~4個食べたが
流石に余った。






3日目!


ハンバーグの残りは
朝食の
ハンバーガーに変身!




大きめのハンバーガーと
玉子サンド!



2個食べたらお腹いっぱい!




夕食のリクエストは
鳥の唐揚げとフライドポテト!



お腹いっぱい食べたい!
と本人達が
鶏肉を買ってきた。



なんと
鶏もも肉ー3キロ!





流石にそんなには無理と思い
2キロの唐揚げにした。

そして
フライドポテトー1キロ


後はポテトサラダとレタス!








ジューシーで美味しいと
パクパク食べていた。



やっぱり食べきれなかった!





4日目


★残った唐揚げ
★なすと油揚げとお麩の味噌汁
★豆腐
★シャケ




お腹いっぱい食べて
帰って行った。





私は3日間、
お肉料理と
フライ料理ばかりを
作っていた。



本人達の希望だから
良しとしよう!



そして
仲良し家族を見ていて
嬉しい!





孫達が去って

ヤレヤレ!



嵐が去って
ほっと一息!






静かな音楽と
ホットコーヒーを
楽しんだ!





それではまた!







ありがとう!
今日も感謝です!
 
 
 





 

 
数あるブログの
中から ご覧になっていただき
ありがとうございます!
 
      
 
 



 
 
 
 
 
 

 

 

シニア70代

主人と息子の

3人暮らしですが

かなりの節約生活を

している。

 

 

1ヶ月万円の食費をいかに

キープできるか!

 

 

 

ソレは1ヶ月15万円

借金返済の為です

 (今は有りがたいことに

 8万円に減った。)

 

 

 

その為に必要以外の物は

買わない!

 

 

節約生活を前向きに、

明るく受け止めて

 

 

節約料理を中心に

楽しく

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何かお役に立てれば

幸いです!

 

 

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出来るだけお金を

かけずに

 いかに生活を

楽しむか?ルンルン

 

キラキラコレが毎日のテーマ!キラキラ

 

 

だからこそ

工夫が必要!

 

 

 

そして

節約を楽しみながら

ゲーム感覚で

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時々、
カレイがあまりにも
安い値段になっている
ことがある。


先日もそうだった!





これみんなカレイです。



1枚ー600〜500g
以上ある大きさのカレイが
9枚で750円!

何この安さ!


あら不思議!



もちろんいつもに近江町市場です。


まずカレイの煮付け
にしてみた。







美味しいがやはり
チョット蛋白で
大雑把な味だった!



だから魚も大きすぎると
敬遠されるのでしょう!





でも工夫次第
それも解決する!



カレイを子供と
本体に分けた。




結構大きめで
しっかりしたカレイの子だった。



ここでひらめいた!電球キラキラ



辛子明太子のように
タレにつけてみることにした。



  タレ

★カレイの子ー500g
★日本酒ー150CC
★醤油ー大さじ1
★みりんー大さじ3
★昆布液ー大さじ1
★砂糖ー大さじ1
★韓国唐辛子ー大さじ2

先に日本酒とみりんの
アルコールを飛ばした。



カレイの本体も
ピリ辛タレで漬けて見ること
にした。





  カレイ本体のタレ


★カレイー1300g

★酒ー大さじ6
★醤油ー大さじ2
★みりんー大さじ4
★昆布液ー大さじ1
★砂糖ー大さじ1
★韓国唐辛子ー大さじ2
(粗挽き)





一晩漬けて冷凍保存した。





2~3日後に1袋(半分)
出して唐揚げにしてみた。


片栗粉ー大さじ3
小麦粉ー大さじ2
を混ぜて揚げた!





カリッと揚がった!



味が染み込んで
ピリ辛になって
丁度いい美味しさだ!







淡白だった味が
ピリ辛にして丁度良い
美味しさになった。





味付け次第で
美味しくなる!





大量にあったカレイも
コレで消費できた。


意外と病みつきに
なる美味しさだった。
















それではまた!







ありがとう!
今日も感謝です!
 
 
 

彩り豊かな冬の花壇の寄せ植え

 

 
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シニア70代

主人と息子の

3人暮らしですが

かなりの節約生活を

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ソレは1ヶ月15万円

借金返済の為です

 (今は有りがたいことに

 8万円に減った。)

 

 

 

その為に必要以外の物は

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節約生活を前向きに、

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節約料理を中心に

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先日、
私のお誕生日のプレゼント
としてチョット贅沢な
お昼の時間を過ごした。
 
 
家族でランチ!
 
 
 
金沢からチョット
郊外にある
かほく市の
やまじゅう
に出かけた。
 
 
 
 
 
以前は
よく利用していたが
今回は久しぶりだった。
 
 
 
 
ここは穴場です!
 
 
 
 
田舎値段と
言っていいかも!
 
 
 
ボリュームが
あってサービスが良く
安いから!
 
 
 
 

 

平日のみ
の企画です。
 
 
 
 
2名から予約できます。
 
11時〜14時30分
 

 

お風呂に入りたい人は
入れます。
 
 
 
私達は
先ずお風呂
入ってから昼食を頂いた。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

12時から

個室で昼食をした。
 
 
 
 
3人分
 
お風呂あがりで
ゆったり気分で楽しい!
嬉しい!
 
 
 
 
先付け!
 
 
 
 
お刺身の盛り合わせ!
 
 
 
 
ジャンボエビフライと
カレイの塩焼き!
 
 
 
 
 
 

 

ジャンボエビフライは
ここの名物です。
 

 

 

身がぎっしり先まで

あってプリプリして

美味しかった!

 

 

 
 
それから茶碗蒸し!
 
 
 
 
 
握り寿司と汁物!
 
 
 
 
 
 
デザート!
 
そして飲み物!
ウーロン茶、
オレンジジュースなども
1杯ずつ付いた。
 
 
 
コレで消費税込で
1人ー3,000円
 合計ー9,000円だった。

 
11時〜14時30分
3時間半!
お風呂付き、個室と言う
サービスまで付いている!
 
 
 
3,000円でこのサービスは
安すぎとも言える!
 
 
 
有り難い値段設定です!
 
 
 
家族で
2時間ゆっくり話をしながら
お食事を堪能した。
 
 
嬉しく、幸せな
時間を過ごせた!
 
 
 
何よりもの
プレゼントだった!
 
 
 
 
それではまた!
 
 
 

 

 
 
 
ありがとう!
今日も感謝です!
 
 
 
 
彩り豊かな冬の花壇の寄せ植え
 
 
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中から ご覧になっていただき
ありがとうございます!
 
      

 

やまじゅうはオススメの
お店で民宿です!
 
      
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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ソレは1ヶ月15万円

借金返済の為です

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その為に必要以外の物は

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節約生活を前向きに、

明るく受け止めて

 

 

節約料理を中心に

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今日は 大量のわらびが
あるため
わらびを 使った
節約料理を
することにした。



大量のわらびとたけのこの塩漬け




幸いにたけのこを
もらっていたので
両方を使うことにした。



わらびとたけのこの麻婆風炒め下準備



一般的には
たけのことわらびの煮物
がポピュラーだが、
いつもの味はチョット飽きたので
違ったものに してみたい!




そこで登場したのが
麻婆風の味付け!



先ず肉に味付けをした。

ひき肉を麻婆風に炒める様子


  味付け



豚肉ミンチー300g
★醤油ー大さじ2
★酒ー大さじ2
★みりんー大さじ2
★キビ糖ー大さじ1
★らっきょう酢ー大さじ1
★豆板醤ー大さじ1
★オイスターソースー大さじ1
★にんにくチューブー3cmくらい


わらびとたけのこの下準備

★わらびー500g
★たけのこー300g
ごま油ー大さじ3


細かく切った。


わらびとたけのこの麻婆風炒め

ごま油を入れてわらびを炒めて




わらび・たけのこの麻婆風炒め

たけのこも入れて炒めた。




わらびとたけのこの麻婆風炒め

そこに肉を入れて
水溶き片栗粉を入れて完成!




わらびとたけのこの麻婆風
ピリ辛炒めの完成!


わらびたけのこ麻婆風炒め

かなりボリュームの
ある1品になった。



わらびたけのこ麻婆風炒めと茄子


  夕食は

わらびとたけのこの麻婆風

ピリ辛炒め
★なす焼き
★牛乳寒天


わらびたけのこの麻婆風炒め


ピリッとしてたけのことの相性も
抜群で美味しい!


コレはご飯が進む!


焼きナス

シンプルにソースをかけて!


牛乳寒天とスプーン

後味がサッパリして
美味しい!





わらびたけのこ麻婆風炒め



わらびタダで撮れて
沢山あるから 嬉しい!




色んなわらびレシピを
考えようっと!







それではまた!
 
 
 

 

 
 
 
ありがとう!
今日も感謝です!
 
 
 

彩り豊かな冬の花壇の寄せ植え

 

 
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明るく受け止めて

 

 

節約料理を中心に

楽しく

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出来るだけお金を

かけずに

 いかに生活を

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昨日、主人と 一緒に
わらび採り
出かけた。



毎年この季節なると
出かける事にしている。


去年は4月末に
出かけたがその時は
わらびが成長し過ぎて
いたのでソレを
教訓にして今回は早めに
行くことにした。



今回は
チョット早めだったようだが
結構採れた。



クーラーボックスに山盛りのワラビ


大量のわらび(保存食)

大型のクーラーボックスに
山盛り1杯になった。




300gづつゴムで
包んだ。



わらび採り、大量のわらびを塩漬け保存



測ってみたら
7,2キロ あった。


大量で
いっぺんに食べれない。



わらび採り、大量のわらびを塩漬け保存


5キロ分は長期保存
出来るように
塩漬け した。



5キロに対して
50%の分の塩
2,5キロを 使った。




塩漬け用の大量の塩






桶を使って
わらびー塩ーわらびー塩
と交互に入れて
漬けた。


わらびの塩漬け保存


塩の中にすっぽり
埋まったわらび!


後で重石をして
冷暗所に置くことした。


1~2年くらい
保存出来るらしい。



これで好きな特に
わらびを塩出しして食べられる、




保存食が出来て
嬉しい!





それではまた!
 
 
 

 

 
 
 
ありがとう!
今日も感謝です!
 
 
 

彩り豊かな冬の花壇の寄せ植え

 

 
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