シニア70代で
主人と息子の
3人暮らしですが
かなりの節約生活を
している。
1ヶ月４万円の食費をいかに
キープできるか!
ソレは1ヶ月１５万円の
借金返済の為です。
（今は有りがたいことに
８万円に減った。）
その為に必要以外の物は
買わない!
節約生活を前向きに、
明るく受け止めて
節約料理を中心に
楽しく
記載します！
何かお役に立てれば
幸いです！
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
出来るだけお金を
かけずに
いかに生活を
楽しむか?
コレが毎日のテーマ!
だからこそ
工夫が必要！
そして
節約を楽しみながら
ゲーム感覚で
今日も頑張ってみよう
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
時々、
カレイがあまりにも
安い値段になっている
ことがある。
先日もそうだった!
これみんなカレイです。
1枚ー600〜500ｇ
以上ある大きさのカレイが
9枚で750円！
何この安さ!
あら不思議!
もちろんいつもに近江町市場です。
まずカレイの煮付け
にしてみた。
美味しいがやはり
チョット蛋白で
大雑把な味だった!
だから魚も大きすぎると
敬遠されるのでしょう!
でも工夫次第で
それも解決する!
カレイを子供と
本体に分けた。
結構大きめで
しっかりしたカレイの子だった。
ここでひらめいた!
辛子明太子のように
タレにつけてみることにした。
タレ
★カレイの子ー500ｇ★日本酒ー150CC
★醤油ー大さじ１
★みりんー大さじ３
★昆布液ー大さじ１
★砂糖ー大さじ１
★韓国唐辛子ー大さじ２
先に日本酒とみりんの
アルコールを飛ばした。
カレイの本体も
ピリ辛タレで漬けて見ること
にした。
カレイ本体のタレ
★カレイー1300ｇ
★酒ー大さじ６
★醤油ー大さじ２
★みりんー大さじ４
★昆布液ー大さじ１
★砂糖ー大さじ１
★韓国唐辛子ー大さじ２
（粗挽き）
一晩漬けて冷凍保存した。
2~3日後に1袋（半分）
出して唐揚げにしてみた。
片栗粉ー大さじ３
小麦粉ー大さじ２
を混ぜて揚げた!
カリッと揚がった!
味が染み込んで
ピリ辛になって
丁度いい美味しさだ!
淡白だった味が
ピリ辛にして丁度良い
美味しさになった。
味付け次第で
美味しくなる!
大量にあったカレイも
コレで消費できた。
意外と病みつきに
なる美味しさだった。
それではまた！
ありがとう!
今日も感謝です!
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中から ご覧になっていただき
ありがとうございます!
