ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『お赤飯』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
炊飯器で簡単に作れる、ふっくらモチモチ食感のお赤飯です。
小豆の色もきれいに仕上がり、お祝いの日や特別な日のご飯にもぴったりです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（4人分）
-
もち米 2合
-
ささげ豆 40g
-
水 600ml
-
塩 小さじ1/2
-
酒 大さじ1
■作り方
1.豆をサッと洗い鍋に入れ豆がしっかり浸るまで水を入れ火にかける。
2.沸騰したら2分茹で湯切りし、鍋を洗い豆を戻し入れる。
3.水を加え火にかけ、沸騰したら弱火で20分煮る。豆を取り指で潰せるくらいなればOK。
4.煮汁を空気に触れさせ、そのまま冷ます。
5.もち米を研ぎ、水に30分浸水させる。
6.水を捨て、酒と塩を加えて混ぜ、煮汁をおこわの2合目盛まで入れる。
7.豆をのせ、通常炊飯して完成。
-
豆は一度渋切りしましょう
-
豆が潰せるくらいになるまで煮てください
-
もち米は30分浸水させましょう
👇一緒に作るのにおすすめのおかずはこちら
🔻楽天ROOMはこちら
https://room.rakuten.co.jp/room_yukari_cooking/items
普段使っている調理道具やおすすめの食品などをまとめています。
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================