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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『もやしとひき肉のあんかけ炒め』をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
もやしとひき肉で手軽＆ヘルシーに作れる節約レシピ！10分ほどでパパッと作れて、ご飯がすすむ味付けです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2〜3人分）
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合挽肉 200g
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もやし 200g
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ピーマン 2個
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水 150ml, 小さじ4
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醤油 大さじ2
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 小さじ1
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鶏ガラスープの素 小さじ1
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片栗粉 小さじ2
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ごま油 小さじ1
■作り方
1.ピーマンのヘタと種を取り、細切りにする。
2.もやしを洗い水分を拭き取る。
3.片栗粉と水小さじ4を混ぜる。
4.フライパンにひき肉を入れ焼き色をつける。
5.ピーマンともやしを加え混ぜ、サッと混ぜたら酒を加え炒める。
6.砂糖とみりんを加え、水・醤油・鶏ガラスープの素を加え沸騰させる。
7.水溶き片栗粉を加えて炒め、 ごま油をまわしかけ完成。
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ひき肉はお好みのものでOKです
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ひき肉は塊のまま焼いてみてください
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とろみはお好みで調整してください
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