ご覧いただき、ありがとうございます！
おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪
いいね、フォローよろしくお願いします☆
こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『フライドポテト』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
外はサクサク、中はほくほく！シンプルな材料でお店のような味をおうちで再現！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3〜4人分）
-
じゃがいも 4個（500g）
-
塩 小さじ1 / 適量
-
揚げ油
■作り方
1.じゃがいもの皮を剥き0.8〜1cm幅に切る。
2.水に塩小さじ1を加えじゃがいもを入れ30分浸す。
3.じゃがいもをさっと洗い水を切り、水分をしっかり拭き取る。
4.バットにだし、15〜20分乾燥させる。
5.フライパンにじゃがいもを入れ、油をじゃがいもの半分くらいまで入れ火にかける。
6.全体がフツフツしたら、弱中火で3分揚げる。
7.裏返して、2分揚げ、取り出す。
8.油を180度まで上げ、じゃがいもを半分加え2分ほど揚げる。残りも同じように揚げる。
9.取り出し塩をまぶし完成。
-
塩水に浸すことでサクッと仕上がります
-
常温の油からじっくり揚げてください
-
2度上げすることで表面サクサク中がホクホクに
🍳オススメ簡単レシピ🍳
=====================================================
YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ
Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago
https://twitter.com/yukari_tamago
Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/
=====================================================