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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、肉味噌ピーマンの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ピーマンがパリッと食感で無限に食べられる！ご飯もお酒も止まらない簡単おかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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豚ひき肉 200g
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ピーマン 4個
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長ネギ 10cm
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生姜 10g
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味噌 大さじ2
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醤油 小さじ1
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 大さじ1/2
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ごま油 小さじ1
■作り方
1.ピーマンのヘタを切り種を取り除き半分に切り、氷水で冷やす。
2.余ったピーマンをみじん切りにする。
3.ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。
4.味噌、砂糖、醤油、酒、みりんを合わせる。
5.フライパンに、ひき肉、生姜、ニンニクを入れ炒め、ピーマンとネギを加え火を通す。
6.④をまわしかけよく炒める。
7.ピーマンの水分をふきとり完成。
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ピーマンは氷水で冷やすろパリパリに
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ひき肉はお好みのものでOKです
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余ったピーマンは刻んで肉味噌に入れましょう
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調味料はあらかじめ混ぜておきましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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