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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、レーズンバターサンドの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
材料5つ！重ねるだけで超簡単！おうちでお店の味が楽しめます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（12個分）
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ビスケット 24枚
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ホワイトチョコレート 40g
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無塩バター 60g
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レーズン 40g
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ラム酒 大さじ1.5
■作り方
1.レーズンに50度ほどのお湯をかけ5分おき湯切りする。
2.水分を拭き取りラム酒を加え冷蔵庫で1時間漬け込み、ザルにあける。
3.チョコレートを砕き、レンジ600wで1分加熱し溶かす。
4.バターをなめらかになるまで練る。
5.ホワイトチョコレートを加えてよく混ぜ、レーズンを加えて混ぜる。バターがゆるい場合は冷蔵庫で20分ほど冷やす。
7.再度よく混ぜ、絞り袋に入れる。
8.ビスケットに絞り出し、ビスケットを重ねて完成。
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バターは必ず室温で戻しておきましょう
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ホワイトチョコは粗熱をとってから合わせましょう
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ゆるい場合は、冷蔵庫で少し冷やしてください
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