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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、豚味噌チャーシューの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
漬けて焼くだけ！ジューシー＆ご飯が止まらない！フライパンで簡単に作れる絶品おかずレシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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豚肉ロースの切り身 2枚
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味噌 大さじ2
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酒 大さじ2
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砂糖 小さじ2
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醤油 小さじ1/2
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みりん 大さじ1/2
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おろしニンニク 小さじ1/2
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おろし生姜 小さじ1/2
■作り方
1.脂身と境目に切り込みをいれえる。
2.バットに、味噌、砂糖、酒、醤油、みりん、生姜、ニンニクを入れよく混ぜる。
3.豚肉を漬け込み、冷蔵庫で15分漬け込む。
4.冷蔵庫から取り出し、裏返し室温に15分おく。
5.フライパンにアルミホイルを敷きお肉を置いて蓋をして弱中火で焼き色がつくまで焼く。
6.裏返して蓋をして弱火で2分焼く。
7.余ったつけだれを入れよく絡めながら火入れし完成。
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脂身とお肉の境目に切り込みを入れましょう
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室温で15分ほど置いてから焼きましょう
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くっつかないアルミホイルを敷いて焼いてください
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蒸し焼きすることでふっくらとした仕上がりに
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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