高校生のアイデア料理に感動！卵の魅力が詰まったメニューたち【イベントレポ②】

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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪

今回も、先日開催された 第11回たまごニコニコ料理甲子園 のイベントレポをお届けします✨

前回は大会の概要をご紹介しましたが、

今回は、各地の代表チームと、その調理中の姿をご紹介していきます

決勝大会には、書類選考を勝ち抜いた各エリアの代表校が集結しました

📍北海道・東北エリア
【山形県立山辺高等学校（山形県）】
👩‍🍳 渡邊晏詩（わたなべあんじ）さん
作品名：「卵づくし！フリッタータサンド」
→卵の使い方を工夫しイタリアの卵料理「フリッターター」に地元で採れた野菜をサンド

☝️黙々と、調理に取り組んでいる様子です

☝️審査員の牧野直子先生

☝️彩りもよく綺麗に焼き上がったフリッタータ！ここからどうなる・・・？

☝️セルクルを利用したポーチドエッグ作り！！発想が素晴らしい！

☝️ここからどうなるのか？審査員みんなで注目です

☝️試食しやすく切り分けてくれています

📍関東エリア
【埼玉県立新座総合技術高等学校（埼玉県）】
👩‍🍳 郷間琴美（ごうまことみ）さん
代表作品：「卵とナッツの栄養ポタージュ」
→ 豊富なビタミンとタンパク質を詰め込んだ栄養バランスにこだわった一品

☝️材料はシンプル！さて、どんなお料理に？

☝️まだ見たことのない調理方法に、審査員みんな釘付けです

☝️なんと！ゆで卵をブレンダーにかけてます！驚

☝️真剣に調理中

☝️最後の仕上げ！レストラン並な出来栄えに・・・

📍中部エリア
【三重県立伊賀白鳳高等学校（三重県）】
👩‍🍳 はなこのん　山口花奈（やまぐちはな）さん＆中北心望（なかぎたこのん）さん
代表作品：「おかし？なロールケーキ」
→ デザートにも見えるユニークな見た目！カロリーは洋菓子よりも低く食べると和食

☝️二人で力を合わせて調理中！

☝️メレンゲに卵黄が入ってしまい泡立たないというアクシデントも・・・

☝️なんとか綺麗に泡立っていい感じの仕上がりに

☝️トラブルもありながら、仲良くサポートし合っています

☝️もうすぐ仕上がり・・・

📍近畿エリア
【兵庫県立吉川高等学校（兵庫県）】
👨‍🍳 YOKAWA　西口空我（にしぐちくうが）さん＆都倉琉生（とくらりゅうせい）さん＆長友結斗（ながともゆいと）さん
代表作品：「フレンチオムレツトースト」
→ フレンチトーストとオムレツのハイブリッド！食感と味の重なりが楽しい一皿