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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、そうめんチャンプルーの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
そうめんに飽きたら絶対コレ食べて！炒めるだけで激旨すぎる！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1〜2人分）
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そうめん 100g
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豚バラ薄切り肉 60g
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玉ねぎ 1/4個
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ニラ 2本
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卵 1個
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かつおぶし 2g
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みりん 大さじ1/2
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酒 大さじ1
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オイスターソース 小さじ1
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めんつゆ 大さじ1/2
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鶏ガラスープの素 小さじ1
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ごま油 小さじ2 / 小さじ1
■作り方
1.沸騰したお湯で素麺を1分湯で、取り出し冷水で揉み洗いする。
2.玉ねぎは5mm幅で切り、ニラは4〜5cm幅で切り、豚バラは食べやすい幅に切る。
3.卵を溶きほぐし、ごま油をひき、卵を半熟にして取り出す。
4.ごま油をひき、豚肉と玉ねぎを炒め、ニラの根本部分を入れ炒める。
5.素麺を加え炒め、酒、みりん、鶏ガラスープの素、めんつゆ、オイスターソースを加え炒める。
6.ニラと卵を加えサッと炒め混ぜて完成。
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そうめんは1分茹でたらしっかり揉み洗いしましょう
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卵は超半熟状態で取り出しましょう
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ニラの根本は先に炒めましょつ
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炒めすぎないように注意でしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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