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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、節分にぴったりな「恵方巻き」の作り方をご紹介します！
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
手軽な材料で簡単に作れる基本レシピなので、料理初心者の方でも安心して挑戦できます。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3本分）
＜漬け＞
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サーモン 3本
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マグロ 3本
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醤油 大さじ1
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みりん 大さじ1/2
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酒 大さじ1/2
＜卵焼き＞
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卵 1個
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水 大さじ1
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砂糖 小さじ1/2
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醤油 小さじ1/6
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サラダ油 適量
＜その他＞
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きゅうり 3本
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かにかま 6本
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たくあん 適量
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大葉 6枚
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手巻き海苔 3枚
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ご飯 300g
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酢 20ml
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砂糖 大さじ1
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塩 小さじ1/2
1.漬けを作る。醤油、みりん、酒を合わせレンジ600Wで1分加熱し冷ます。
2.マグロとサーモンを1cm幅に切り、①に入れ冷蔵庫で5分漬け込む。
3.卵焼きを作る。卵を溶きほぐし、水、砂糖、醤油を加えて混ぜ、フライパンで焼き、粗熱をとる。
4.酢飯を作る。酢、砂糖、塩を混ぜ、熱々のご飯に加え手早く混ぜる。
5.手巻き海苔に、酢飯をのせ、巻き終わりを1cmあける。
6.手前に具を置き、くるっと一巻きし、5分ほど置いて完成。
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具はお好みのものを7つ入れて作ってみてください
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魚の漬けは5分経ったら汁を切りましょう
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巻き終わり1cmは空けておきましょう
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今年は西南西やや西を向いて召し上がってください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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