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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、クリスピーポテトの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
サクサク＆ホクホク食感！一度食べたら止まらなくなる旨さのクリスピーポテトです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（3人分）
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じゃがいも 300g
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卵 1個
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粉チーズ 大さじ2
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オリーブオイル 小さじ2
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薄力粉 大さじ2
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パン粉 40g
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塩胡椒 適量
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揚げ油 適量
1.じゃがいもの皮を剥き、2cm角に切り、水に5分さらす。
2.水を切り、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
3.ザルにあけ、オリーブオイルをからめ粗熱をとる。
4.卵は溶きほぐし、パン粉と粉チーズは混ぜ合わせておく。
5.ポリ袋に薄力粉と塩胡椒を入れ、じゃがいもを加えて全体にまぶす。
6.卵をコーティングし、パン粉をまぶす。
7.170度に温めた油でカリッといい揚げ色になるまで揚げて完成。
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じゃがいもの品種はお好みのものでOKです
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じゃがいもは加熱したあとオリーブオイルをからめておきましょう
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パン粉に粉チーズを加えると香ばしい仕上がりに
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揚げ始めは転がさないようにしてください
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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