【失敗しない】誰でも簡単！『サーターアンダギー』サクサクしっとり食感の沖縄名物スイーツ！

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、沖縄の伝統的なドーナツのようなスイーツ『サーターアンダギー』レシピをご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

誰でも簡単に手軽な材料で作れます。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料

• 薄力粉 130g

• 黒糖 50g

• 卵 1個

• ベーキングパウダー 小さじ1

• サラダ油 小さじ1

• 揚げ油 適量

■作り方

1.卵を溶きほぐし、黒糖を加えよく混ぜる。

2.サラダ油を加えよく混ぜ薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え切るように混ぜる。

3.ひとまとまりになったらラップをして冷蔵庫で15分休ませる。

4.生地を仕上げたい大きさより一回り小さく丸める。

5.160度の油で7分ほど揚げて完成。

■ポイント・コツ

• 卵と黒糖をしっかり混ぜてから他の材料と合わせてください。

• 生地の固さは指につかないくらいを目安にしてください。

• ひとまとめにしたら15分ほど冷蔵庫で休ませましょう！

• 揚げるときは160度の低温でじっくり揚げましょう。

■レシピ動画はこちら

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