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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、時間を気にせずに手軽に作れる豚バラピーマン炒めのレシピをお届けします！
動画でもわかりやすく説明しているので、初心者の方でも安心して挑戦できます。
驚くほどの短時間で完成するこの絶品おかずは、お弁当にもぴったりです♪
食材も手に入りやすく、作り方もとってもシンプル。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料
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豚バラ薄切り肉 200g
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ピーマン 4個
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片栗粉 適量
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白ごま 大さじ1/2
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オイスターソース 大さじ1/2
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味噌 大さじ1
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砂糖 大さじ1/2
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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おろしニンニク 小さじ1/2
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おろし生姜 小さじ1/2
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ごま油 大さじ1/2
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塩胡椒 適量
1.ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2.豚バラに塩胡椒をふり、片栗粉を軽く塗す。
3.味噌、オイスターソース、砂糖、みりん、酒、ニンニク、生姜を混ぜ合わせる。
4.フライパンにごま油をひき、豚肉を広げて8割ほど火を通す。
5.ピーマンを加え1分ほど炒め、③を加えサッと炒め白胡麻を加えて完成。
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豚肉の種類はお好みのものでOKです。
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豚肉には片栗粉を軽くまぶして焼いてください。
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8割ほどお肉に火が通ったら、ピーマンをサッと炒めましょう。
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調味料はあらかじめ混ぜておきましょう！
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炒めすぎるとピーマンの色が悪くなってしまいます！
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