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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、フロランタン風オートミールクッキーの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ザクザク食感でキャラメル風味の美味しいクッキーです!
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料(18×18cmスクエア型1台分)
- オートミール 100g
- A無塩バター 50g
- A砂糖 40g
- Aはちみつ 大さじ2.5
- A生クリーム 50ml
1.オートミールをフライパンで炒る。
2.フライパンに材料Aを入れ弱中火で加熱し、沸騰したら弱火で1分煮詰める。
3.①を加え全体をよく混ぜ火を止める。
4.型にクッキングシートを敷き、③を流し入れ広げる。
5.160度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
6.取り出して10分ほど粗熱をとり食べやすい大きさに切る。
7.冷蔵庫で30分冷やして完成。
- オートミールをローストすると香ばしい仕上がりに。
- キャラメルは弱火で加熱する。
- 少し温かい状態で切ると綺麗に切れます。
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