簡単朝ごはん！クロックマダムの作り方

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こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、クロックマダムの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

中にサンドするホワイトソースは、電子レンジとトースターで手軽に作れます。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

■材料

• 食パン 2枚(8枚切り)
• ハム 3枚
• とろけるチーズ 50g
• 卵 1個
• 牛乳 100ml
• 薄力粉 10g
• 有塩バター 10g
• 塩胡椒 適量
• 顆粒コンソメ 小さじ1/4
• 乾燥パセリ 適量

■作り方

1.ホワイトソースを作る。バターをレンジ600Wで20秒ほど加熱し、溶かす。

2.薄力粉を加え、レンジ600Wで1分加熱する。

3.牛乳を少しずつ加えてまぜ、顆粒コンソメを加えレンジ600Wで2分加熱する。

4.取り出してよく混ぜて、塩胡椒で味を整え再度レンジ600Wで1分加熱する。

5.食パンの片方の中心をスープンなどを使い軽く凹ませておく。

6.もう片方の食パンに、ホワイトソースをぬり、ハムととろけるチーズを半分のせてサンドする。

7.凹ませた部分をさけて残りのホワイトソースととろけるチーズを乗せ、凹ませた部分に卵を割り入れる。

8.トースターでこんがり焼いて、パセリをちらして完成。

■ポイント・コツ

• ホワイトソースは加熱したらその都度よく混ぜる。
• 食パンの中央を凹ませる。

電子レンジとトースターがあれば簡単にカフェのような美味しいトーストがおうちで簡単に作れちゃいます。

材料も手軽で簡単なので、ぜひ作ってみてください。

■レシピ動画はこちら

クロックマダムの作り方☆電子レンジとトースターで簡単！濃厚クリーミーで食べ応え抜群♪朝ごはんやランチにピッタリなクロックマダム☆-How to make Clock Madam-【料理研究家ゆかり】

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