フライパン1つで簡単！鮭のちゃんちゃん焼き

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

今回は、フライパン1つで簡単に作れる鮭のちゃんちゃん焼きです。

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

野菜もたっぷり摂れる栄養満点レシピ！ふっくら鮭と甘味噌だれの相性抜群が抜群です。

それでは、材料と作り方をご紹介します。

◯材料

• 鮭の切り身 2切れ
• キャベツ 200g
• 玉ねぎ 1/2個
• にんじん 50g
• しめじ 40g
• A味噌 大さじ2
• A料理酒 大さじ2
• Aみりん 大さじ1
• A砂糖 大さじ1
• A醤油 小さじ1
• Aおろしニンニク 小さじ1/2
• 有塩バター 10g
• サラダ油 適量

◯作り方

1.野菜を食べやすい大きさに切る。

2.調味料Aを混ぜ合わせる。

3.フライパンにサラダ油をひき、鮭を両面焼くき、取り出す。

4.油を少し拭き取り、バターを入れ野菜を軽く炒める。

5.鮭を戻入れ、調味料をかける。

6.蓋をして弱火で5分蒸し焼きして完成。

◯ポイント・コツ

• 鮭は軽く焼いた後、一旦取り出す。
• 蒸し焼きすることで、ふっくら仕上がる。

フライパン1つで超簡単に作れるおかずです。

野菜もお好みのもので、量も増やしてもOKです！

思い立ったら、パパッと作れる簡単レシピです。

とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

◯動画レシピはこちら

鮭のちゃんちゃん焼きの作り方☆フライパン1つで超簡単！野菜たっぷり♪ふっくら美味しい鮭のちゃんちゃん焼きです☆-How to make Promptly-Fried Salmon-【料理研究家ゆかり】

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