お家で簡単！ホテルの朝食♡エッグベネディクトの作り方

ご覧いただき、ありがとうございます！

おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪

いいね、フォローよろしくお願いします☆

おはようございます☆

料理研究家の友加里（ゆかり）です♪

今回は、お家で簡単！ホテルの朝食♡

エッグベネディクトの作り方をご紹介します。

動画でもわかりやすく説明しながら

作っているのでよかったらみてください☆

ちょっと難しそうに見えるエッグベネディクトですが、実は簡単に作れちゃいます♪

難しそうなポーチドエッグも、たった一手間で

驚くほど綺麗に作れますよ⭐️

それでは、材料と作り方をご紹介します。

【1人分】

・イングリッシュマフィン 1個

・ハーフベーコン 3枚

・アボカド 1/4個

・卵 1個

・酢 大さじ2

・有塩バター 20g

・卵黄 1個

・レモン汁 小さじ1/2

・塩 ひとつまみ

1.ポーチドエッグを作る。ザルとボウルを用意してください。

ザルの上にそっと卵を割り落とし、卵の水っぽい部分だけを取り除く。

このように濃厚な卵白だけ残ります。

これをお湯で茹でる前にするだけで、綺麗に作れます。

2.沸騰したお湯にお酢を入れて渦をつくる。

3.卵をそっと入れましょう。

卵を入れたら火加減は強めで、2分半茹でます。　火を弱めると卵が鍋にくっついてしまいます。

このように綺麗なポーチドエッグになります。

4.取り出して水に5分浸す。

　

5.オランデーズソースを作る。バターをレンジ600Wで30秒ほど加熱して溶かしバターにする。

6.卵黄にレモン汁と塩を加えて混ぜる。

7.溶かしバターを少しずつ加えたて混ぜる。

8.レンジ600Wで10秒加熱して、もったりするまで混ぜる。これでオランデーズソースは完成です。

9.イングリッシュマフィンとベーコンをトースターで焼く。

こんがり焼ければOKです。

10.アボカドをスライスする。

11.イングリッシュマフィン、ベーコン、アボカド、ポーチドエッグ、オランデーズソースの順にのせて、完成です。

お好みで、黒胡椒をかけて召し上がってください。

ちょっとしたコツで綺麗につくれますので、ぜひお試しください😊

□レシピ動画はこちら

🍳オススメ簡単レシピ🍳

プリンの作り方☆フライパンで簡単に作れる濃厚なめらかプリンです☆お店のプリン風でリッチな仕上がりに♪-How to make Rich pudding-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

豆腐みたらし団子の作り方☆モチモチで柔らかい絶品みたらし団子☆お豆腐を使ってヘルシーに♪-How to make Tofu Mitarashi Dango-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

揚げミルク餅の作り方☆牛乳を揚げて作る簡単おやつ♪プルプルとろとろ新食感！-How to make Fried Milk Rice Cake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

=====================================================

🥚YouTube 料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen

https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ

🥚Twitter 料理研究家 友加里(ゆかり)@yukari_tamago

https://twitter.com/yukari_tamago

🥚Instagram 料理研究家 友加里(ゆかり)@tamagoyukari

https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook 料理研究家 友加里(ゆかり)

https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

=====================================================