たった一手間で目玉焼きが美味しくなる裏技！

こんばんは☆

料理研究家の友加里（ゆかり）です♪

今回は、たった一手間で普段の目玉焼きがぐんっと美味しくなる

裏技をご紹介します！

目玉焼きには、いろんな焼き方がありますよね♪

水を入れて蒸し焼きするパターンや

そのまま水なしで焼くパターンなど

様ですが・・・・

今回は、見た目も綺麗で濃厚な目玉焼きの作り方です♪

目玉焼きにオススメなのは新鮮な卵です。

まずザルとボウルを用意してください。

ボウルの上にザルを置いて、その上に卵を割り入れてください。

1分ほど放置すると、水っぽい白身だけがボウルに落ちます。

こうすることで濃厚な白身だけが残ります。

これをフライパンやホットプレートで弱火でじっくり焼きましょう。

ここでは、蓋もしません。卵の水分を飛ばしながら

弱火でゆっくりやくことで、濃厚な目玉焼きを作ることができます♪

あとは白身がやければ完成です☆

プリッとしてとても濃厚です。

ちょっと一手間で美味しい目玉焼きが作れるので、

ぜひ、お試しください☆

こちらの動画の5:00くらいから、目玉焼きの作り方をご紹介しているので

よかったらご覧ください♪

【朝ごはん】ホットケーキミックスで簡単パンケーキ♪目玉焼きパンケーキの作り方☆-How to make Sunny Side Up Pancakes-【料理研究家】【たまごソムリエ友加里】

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