にんじんの飾り切り☆ねじり梅の作り方

おはようございます♪

料理研究家の友加里（ゆかり）です☆

今回はおせちやお雑煮などに入っている

人参のねじり梅の作り方をご紹介します♪

1.人参を1cm幅に切る。

2.五角形にカットして5箇所に切れ込みを入れる

3.切れ込みに向かってカーブを描くように、

花弁の中央からカットする

4.裏返して同じように角を取るようにカットする

そうするとこのような形になります。

5.先端を丸くするように、花弁の形を整える

6.花弁と花弁ん間に切れ込みを2mmほど入れる。

7.花弁の中央から切れ込みに向かって斜めにカットする。

そうすると立体的なねじり梅になります♪

お雑煮の上に飾ると華やかになるので、

是非お試し下さい☆

こちらの動画の2:07あたりから、作り方をご紹介しているので

よかったらご覧ください☆

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