材料4つ！濃厚ガトーショコラの作り方

こんにちは☆

料理研究家の友加里（ゆかり）です♪

今日は材料4つで簡単に作れる

ガトーショコラの作り方をご紹介します！

動画でもわかりやすく説明しながら

作っているのでよかったらみてください☆

口溶けなめらかなガトーショコラです♪

冷やしても常温のままでも美味しく召し上がれます。

今回使用した型は18cmのパウンド型で100円ショップで購入したものです☆

それでは、材料と作り方をご紹介します。

◎材料

・チョコレート 200g

・卵 3個

・バター 100g

・生クリーム 80ml

◎作り方

①バターとチョコを細かくカットしておきましょう。

細かくすると溶けやすくなるので早く滑らかに仕上がります。

②バターとチョコレートを湯煎で溶かす。

固まりがなくなるまで溶かしましょう。

ここでポイントは、空気をいれないように混ぜることです。

そうすると濃密で濃厚なガトーショコラに仕上がります。

③湯煎から取り出し、溶いた卵と生クリーム

をすこしずつ加えて混ぜましょう。

ここで気泡ができてしまったときは、一度こします。

小さな気泡を取り除くことができます。

④オーブンシートをしいた型に流し込みましょう。

あとは180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

焼き上がりは凹んでいる中央がプルっとしています。

粗熱をとって冷蔵庫で冷やしましょう。

お好みでココアパウダーや粉糖をかけて完成です☆

冷蔵庫で冷やすと

とても濃密で美味しいガトーショコラになります。

ぜひ、お試しください☆

◎レシピ動画はこちら

=====================================================

🥚Twitter たまごソムリエ友加里@yukari_tamago

🥚Instagram たまごソムリエ友加里 @tamagoyukari

=====================================================