県北はほぼ食べ尽くした。残りは県南である。とばかりにせっせと県南のお店に通っております（仕事の範囲で）。今回訪ねたのは栃木市の老舗「手打ちラーメン 味一」さん。いまだ530円でラーメンを出しているというお財布に優しい大衆の味方的お店です。
注文したのはラーメン本に掲載されていた“和風ラーメン”。基本のスープにカツオや昆布からとったであろう和スープを合わせたダブルスープのラーメンでした。でもかなり和に寄っている印象で、和好きにはたまらないかも。従業員も沢山いて接客や清掃に手を抜いている様子もない。このクオリティにして530円で商売できるのだから、よっぽど地元の人に愛されているお店なのでしょう。頭が下がる思いです。
2012【栃木】手打ちラーメン 味一 和風ラーメン ☆☆☆★