五所川原市中央 麺や つかさが、2年前の11月、麺や つかさのエルムの街側隣りパン屋さんを挟んだ建物に「ラーメン ブタヤロウ」という二郎インスパイア系の専門店をオープンしました。
3月中旬にお邪魔しました。なかなかお邪魔できずにいた間、隣のパン屋さんがフランドールからベーカリー こむぎに変わっていました。
券売機
メニュートップは看板メニューのブタラーメン。汁なし系や味噌、G系ではない中華そばもあります。
メニュー
夜限定メニューもあります。
食券を購入し、カウンター席へ。水はセルフサービスになっています。
ブタラーメン 野菜少なめ ニンニク少なめ
最近少食になり完食する自信がなかったので、野菜少なめにしました。スタイリッシュな有田焼の丼に盛り付けられています。受け皿は赤。
厚みがあり柔らかな豚2枚、野菜はもやしとキャベツ。細かく刻んだニンニクは少なめで好みの量。背脂もちょうど良い量です。
スープは乳化した豚骨醤油で絶妙なバランスです。
豚も最近食べたG系でも上位の美味しさ。
麺は断面が四角い太ストレート。スープによく合います。野菜少なめにしましたが、あまりの美味しさにあっという間に完食。次回は野菜普通にします。麺や つかさもご無沙汰しているので、久しぶりに食べたくなりました。
調味料
マヨネーズもあります。
ラーメン ブタヤロウ
五所川原市中央2-20
10:00～15:00
17:00～21:00
火曜定休
（参考）
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