青森市緑のサンロード青森のそばにある、麺房 十兵衛 青森店。
新しい期間限定があると聞き、伺いました。
この日から提供の、濃厚海老つけ麺がおすすめと聞きましたが、期間限定で復活した、濃厚つけ麺も未食だったので、今回は濃厚つけ麺にしました。
店内はオープンキッチンのカウンター席のみです。
麺類の注文でもやしナムルとご飯が無料サービス
濃厚つけ麺
スープは小さめの丼で提供されます。
海苔以外のトッピングはスープに入っています。
炙ったチャーシュー、きくらげ、ネギ、メンマが入っています。濃厚な豚骨魚介スープですが、魚介が弱めで、甘味が少なく好みの味です。
麺は自家製の太ストレートです。
麺とスープのバランスが良いです。
テーブルの辛味、魚粉と昆布酢で味変できます。
ざく切り玉ねぎは、セルフコーナーにあります。
酸味と辛味と魚粉で、より好みの味に。
〆の割スープもセルフコーナーにポットがあります。スープが少なめなので、最後までいただきました。濃厚海老つけ麺も食べたいです。
麺房 十兵衛 青森店
青森市緑3-10-26
017-718-3237
月～金11:00～15:00、17:00～21:00
土、日、祝 11:00～21:00
水曜定休
（参考）
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