昨夜の夕飯はもつ鍋でした
だから今日はにんにく臭いの
家は２ヵ月に１回くらいのペースで
もつ鍋やるけど…
これってやっぱり博多地方ならでは
美味しいもつさえ手に入れば
自宅でのもつ鍋もめっちゃ美味しいです
私はスープも手作りよん
今日はそのもつ鍋スープのレシピを
特別にあなただけに教えちゃいます
（えらそうに言ったけど…
別に私が考えたわけではないんだけどね…
）
３人分位の量です
家は４人家族なのでこれを１．５倍で作ります
水 ３カップ
だしの素 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょう油 大さじ３
酒 大さじ２
みりん 大さじ３
ま。こんな風にきちんと書いてみましたが…
私はもちろん小さじ計や大さじ計を使ったことはなく
全て 目分量 です
これに、たっぷりのにんにくスライスと
湯通ししたもつ、
辛いのが好きな人は鷹の爪を入れて
あとは定番のキャベツ、ニラ、とうふ
お好みで、玉ねぎ、もやし、きのこ、ごぼう…等
好きなもの入れちゃってください
もちろんチャンポン玉はかかせません！が…
最後のしめに
ぜひ雑炊をおすすめ
めちゃめちゃうまいです
もつ鍋は
野菜もたくさん食べれて栄養満点！
もつはコラーゲンもいっぱいで
お肌にもいいのよ～
ぜひ、やって見てね～
