鶏のムネ肉＆ブロッコリーの炒め物。
今日はコールスロー付き
そして、今日の味付けは先日チャーシュー作った時の残ったタレを使いました。
鶏の味付けに豚の煮汁を使う贅沢。
素晴らしいですよね。
このメニュー過去を振り返るといろいろなバージョンを作っています。
初代作品 マヨベースの味付けでした。
ケチャップベースの味付け。
塩ベースとかもありましたね。
ナンプラーベース。
味噌ベース。
カレーベース。
なども考え付きますよね。
めちゃくちゃ弱火で作るのがポイントなんです。
すると、ぱさぱさしないんです。
これはもう定番にするしかないですよね。
月に２回は設定します。
今日も良い一日だった。
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