おはようございます。
今日はお休み。のんびりしてます。
10時過ぎから予定があるので、
それまでは朝のコーヒータイム。
思いっきり寝る！という選択肢もいいですが、
何もせず、のんびりコーヒーを楽しむのも
これまた休みの日の楽しみです。
先日、友人とランチしてきました。
中学時代の同級生３人で
数カ月に一度ペースでランチ会してます。
今回は
「最近いろいろあって…
なんか、キラキラしたもの食べたいのよ〜」
という友人のリクエストで
【公式】アマルフィイモデルナ - https://share.google/MD6zG7Hpn3aLZeIai
ここに行ってきました。
湘南ではおなじみのアマルフィ。
丸の内にもあったんですね！
落ち着いた店内で、めずらしく
前菜の前にスープ。
かぼちゃのポタージュ
とっても美味しかった💕💕
浮き身はカボチャの種！ さすが😊
そして前菜。
どれも美味しかったけど
右手前のエビの下。 クスクスでした。
我が家にまだ大量にあって…
なかなか気に入った食べ方が
見つからない食材…
トマト系の味をつけたクスクスに
クリーミーなオーロラソース。
これは真似できそうです！
パスタかリゾットのチョイスは
迷うことなくリゾット！
炊いたごはんで作る
なんちゃってリゾットではなくて、
ちゃんとお米から作るリゾットって
大好き！！
あ、おじや風のなんちゃってリゾットも
とっても好きですけどね😅
それにしてもこのリゾット、
塩加減も丁度良くて、
ほんとに美味しかった！！
メインのお料理要らないから、
これ、あと２皿くらいください…とか
言いたくなるレベル（笑）
右側の不思議なペースト。
お店の人にタプナードと言って
オリーブを刻んで作るペーストだと
教えてもらいました。
オリーブの実ってあんまり好きじゃないけど
これはとっても美味しかった！
あとで調べてみたら
オリーブの他にアンチョビとか
使うみたいですね。
ちょっとあれば十分なので、
家でつくることはないかな…
秋を意識したデザートでコース終了。
全体的にしっかりした味付けで
満足度の高いコースでした！
キラキラしたもの、
元気になりますね♪
このあと、日比谷公園で開催されていた
ガーデニングショウを見ながら
のんびり散歩してきました。
先日ラストライブが終った野音…
まだそのままの状態でした。
新しく生まれ変わるのかな…
とっても楽しい時間を過ごしてきました。
今度は和食かな〜😄
実はこのあとにもお楽しみが…
それについては、また後日😉