おはようございます
今朝は湘南地区でも朝から地震…
それほど大きなものではありませんでしたが
怖いでさね…
さて、これは先週のお弁当。
中華弁当
炒飯
豚肉としめじのオイマヨ炒め
野菜春巻き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・野菜春巻き
毎度おなじみ、我が家の野菜春巻き。
材料は、豚挽き肉、キャベツ、人参。
留学してた◯十年前、
アメリカのフードコートにあるような
中華料理店の定番だった
キャベツを使った春巻きを
アレンジしたものです。
今もアメリカのファストフードの
春巻きはキャベツなのかな？？
・豚肉としめじのオイマヨ炒め
そのまんまです。
豚肉としめじを炒め、オイスターソースに
砂糖と醤油を少し足して
マヨを加えて仕上げました。
糸唐辛子は見た目のために🤭
あんまり目立っていませんが💦💦
・炒飯
自分用の中華弁当、
ほんの少しの炒飯を作るのが面倒で
白いごはんにしたりしてましたが…
今回は１/３合分の炒飯、作りました。
前日の夕飯で使った卵、
1/2ほど残しておいて
ネギごま玉子チャーハン。
お弁当の彩りにやたらうるさかった息子（笑）
でも中華弁当だけは
真っ茶色でも、炒飯がキラキラ光るから
大丈夫！とよく言ってました。
キラキラ…までは思いませんが（笑）
中華弁当って真っ茶色でも
確かに暗く見えないというか、
美味しそうに見えるから不思議🤭
今の職場に来てもうすぐ半年。
人に恵まれて毎日楽しくやってます😊
最近同じ部署の25歳の女の子と
別部署だけど、よく形成にくる
28歳の女の子に料理を教えることが
増えました😊
昨日は白菜の食べ方教えてって💦
安いから買いたいけど
どうやって食べていいかわからないって…
油揚げと煮て卵落とすか、
卵とじにしてみたら？っていうと…
そもそも煮物も作ったことが
ほとんどないって…
😳！
まずは、鍋にして食べる、
めんつゆを使って煮てみる、
塩昆布を使ってお漬物にしてみる。
３つ伝授してみましたが…
この週末、白菜食べてるかな？？
二人が代わる代わる
「どうやって食べればいいですか〜？」
「これで何作れますか〜？」
親元離れて暮らしている２人の
身近なオカン的存在になってます😅
超初心者が楽しく作れる料理、
色々考えておかなきゃ😄
久々に…
本日の小次郎
おまけに…
