わたしのお弁当 〜ポークチャップ〜 | 夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい(旧)男子大学生 今日のお弁当 

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息子が中学1年になってお弁当ブログを始め、高校、大学と続けてきましたが、晴れて社会人となり一人暮らし開始。
これからは夫婦二人と猫一匹の美味しい、楽しい話を綴っていこうかと思います。
わたしのお弁当も、無理しない程度に♪

こんにちは


 今日は朝から暑い😵‍💫

 このところ少し落ち着いていたので

 こたえます😣


 今日は自分弁当😊




 雑穀米
 ポークチャップ
 ブロッコリー
 ハム&チーズオムレツ

☆本日の自家製冷凍食品☆

・雑穀米
 雑穀米は2合分炊いて、
 小分けして冷凍してあります。
 ほぼ、お弁当しか使わないけど😅

 お弁当にはラップを外して
 凍ったまま詰めてます。

・ハム&チーズオムレツ
 ハム&チーズのオードブルを
 作ったときに余る
 端っこを冷凍しておきました。
 これを細かく刻んで
 卵に混ぜて焼くだけ😊

チューリップチューリップチューリップチューリップチューリップチューリップ

・ポークチャップ
 玉ねぎと人参を炒め、
 豚肉を加えてさらに炒めます。
 火が通ったらフライパンの中央を空け
 そこにバターとケチャップ。
 しっかり沸騰させて
 余分な水分を飛ばしてから
 具材と和えます。

 以前は具材を端に寄せて…って
 やってましたが
 IHに換えてからは
 大きなフライパンだと端の方は
 いまいち温まらないような気がして…
 中央のほうがいい感じに仕上がることに
 気づきました😊

 こうやって少しずつ
 使いこなせるように…

・ブロッコリー
 定番。
 ポークチャップに人参が入っているので
 今日は人参とのセットではありません😉



 そろそろお弁当箱買わなきゃな〜

 ってず~っと言ってる😣
 お気に入りのお弁当が壊れてから
 ずっとこの保存容器。
 サイズがちょうどよくて。

 お弁当箱は探してるけど
 なかなか好みのものが
 見つからない…

 そろそろ妥協して何か買おうかな…




 息子は今日も午後からのバイトなので
 皿弁。



 ごはん一合、炊飯器にあります。


 さ、暑いけど…


 午後も頑張りましょう😊