飲み会、ラーメンと続きまして…
ここらでなんとか
挽回しないと…
なんですが…
前夜も早寝してしまい、
翌日の夕飯の仕込みもできず…
ここは、手っ取り早くできて
手抜き感が見えにくいもの…
昨日のお昼休み、
どうしようかな〜と考えながら
外出したとき、
商店街の八百屋さんで
ナイスな食材を格安で発見！
そこで…
カフェめし風どんぶり
そう。見つけたのはアボカド🥑
食べごろに熟れたのが
１個１００円😃
迷わず２個ゲット！
照り焼きのタレをかけた
ごはんの上に、
サニーレタスとレタスをたっぷり。
照り焼きにした鶏もも肉を
大きめの一口大に切って散らし、
アボカドとプチトマト。
マヨネーズを絞ってできあがり。
「お〜、いいね〜！」
嬉しそうな息子。
カフェっぽいでしょ？
の問には、相変わらずの
冷静的確な返答
「カフェでこのボリュームって
なくね？」
それは、君のためだから〜😅
昨日、高カロリー摂取した私と
帰りが遅い主人は、
ぱっと見違いは無いようですが…
これは、丼ではなくてサラダ。
ごはん無しで、その分
レタス増量。
レタスもこれだけあると、
シャクシャク噛んてるうちに
お腹いっぱいになってきます😄
昨日はこれと、
市販のビシソワーズ。
そこそこの夕飯になりました。
不良母、返上できたかな😉