こんばんは。
この週末は「冷凍食品作るぞ！」 と
意気込んだものの，
今日はほんのちょこっとだけ…
まずはじゃがいもで，ごろごろポテト
レンチンして皮をむいたじゃがいもを
乱切りにしただけ…
これを冷凍しておきます。
使うときは前日から解凍し，
朝は揚げるだけ。
こんなふうになります。
くわしくはこちら。
そしてじゃがいもでもう一品。
ハッシュポテト
一度カレー風味とか試してみたいと思いながら，
普通のでも十分おいしいから，
ついつい，普通の物を作っちゃいます。
今度作るときは，少し取り分けて
カレー風味にしてみようかな。
お次はこの二品。
ソーセージフライ
ハムカツ
・ソーセージフライ
冷凍保存してあるソーセージを使って
フライを作っておきました。
凍ったまま衣をつけるだけ。
・ハムカツ
塾弁はサンドウィッチがいい！と言うので，
ハムカツ，作っておきました。
ハム2枚に衣をつけるだけ。
そして，フライを作って余った卵とパン粉は捨てずに…
ハンバーグの中に入れちゃいます♪
今日の夕飯は，1週間頑張った自分へのご褒美に
大好きなハンバーグ♪
夕飯の分だけでなく，しっかりお弁当用も準備。
このままラップにくるんで冷凍します。
使うときは前日から解凍し，
あとは普通に焼くだけ。
冷蔵庫で時間をかけて解凍すると，
ドリップも出ず，作り立てと変わらない
おいしさが出せます。
とまぁ，今日はこんな感じ。
明日は和風の冷凍食品を作ろうかな。
貴重な三連休。有意義に使わなきゃね♪
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