おはようございます。
今日は朝からウキウキ，ワクワクです。
昨日，PTAの会議から帰ってくると，
「明日，グラウンド取れてなかったらしくて，
８時―１０時でお弁当なしだって」
おっ？
お昼前に帰ってくるってこと??
じゃぁ・・・・・
行っちゃう???
そう。わが愛するマリーンズは神宮でヤクルト戦。
前回，部活がお休みになった時，
マリーンズは博多でホークス戦だったため，
残念ながらいけなくて…
ということで，今日，今季初観戦です。ひゃっほ～～～
そんなウキウキの今日の朝ごはん。
エッグベネディクト・・・ もどき
イングリッシュマフィンの上にベーコンとポーチドエッグをのせ，
オランデーズソースをかけるエッグベネディクト。
半熟卵が大好きな私には，最高においしそうに見える食べ物・・・
先日，機会があって実際に食べることができて…
思った通り，おいしかった～～～～
そうなると，自分でも作ってみたい…・
が，しかし，そこに問題が…・
私，ポーチドエッグ，上手く作れなかったんです。
過去，何度もトライしたのですが，毎回，失敗…
どうしてもうまく固まらなくて，お鍋の中でどば～って広がっちゃって…
半熟の目玉焼きでもいいんだけど，
やっぱり，ポーチドエッグ，おいしそうですよね…
と，思っていたら，
ポーチドエッグの作り方を紹介した動画を発見！！
動画が始まってすぐ，「ここだ！！」
自分のやり方との違いを発見。
ポーチドエッグを作るとき，お湯にお酢を入れますが，
私がこれまで入れてた量が少なすぎたんですね。
動画では結構な量，入れてる…
その他の手順は自分がやっていたものと同じだったので…
お酢を増やして挑戦しみたら・・・
大成功！！！
以来，一人ごはんの時，しょっちゅうポーチドエッグが登場します。
息子も主人も黄身が流れ出てくるような半熟は苦手なので，
食べないんですよ… だから一人ごはんの時…
今日の朝ごはんには，ベーコン，ポーチドエッグ。
本来なら黄身，バター，レモン汁，酢などで作る
オランデーズソースをかけるものですが，
一人ごはんでそこまでは…
マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースを代用しました。
これはこれで美味しい♪
この とろ～り・・・・
しあわせな朝ごはんでした。
息子，早く帰ってこないかな～。
観戦の準備しなきゃ!!
*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
励みになりますので，ぽちっとしていただけると嬉しいです（*^_^*）
