おはようございます。
今日は土曜日・・・ですが，土曜参観があって，通常授業です。
土曜参観は，まる1日，いつでも見に来てください，という形の参観日。
これって，かなり行きづらい…
行っても，見に来てるのが一人…なんてこともあるので…
私にとっても，今日はのんびり休んでいられない日・・・
実は，PTAの広報委員になってしまい，さらにそこで委員長になってしまった私…
本日，PTA総会。委員長として，活動計画を話さなきゃいけないそうで・・・
その後，部活動保護者説明会。
ここにも参加予定。
この春，保護者の有志を募って横断幕を作成したとき，
一応，部長のお母ちゃんなので音頭をとったこともあり，
お礼と横断幕のお披露目をしてきます。
さらにそのあと，広報委員の打ち合わせもあります。
昨日，どうにかこうにか，今年度の活動予定案を作ったので持って行ってきます。
ふ～～～
そんな今日のお弁当。
ブロッコリー
チキンカツ
ちくわのケチャ炒め
カレー春巻き
薄焼き卵
☆本日の自家製冷凍食品☆
・チキンカツ
鶏胸肉で作ったフライです。とんかつソースを添えましたが，
置き場がなくて，ちょっと離れたところに置いてあります。
これ，たぶん大丈夫だけど，ひょっとしたら…と思い，
「ソース，離れたところに置いてあるけど，チキンカツにかけてね！」
と言っておきました。
・カレー春巻き
左側のべたん，と大きなものです。春巻きの皮でドライカレーを包んで
冷凍しておきました。今朝は凍ったまま揚げるだけ。
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・ブロッコリー
市販の冷凍ブロッコリーを茹で，しっかり水分を切って，
ハーブ塩をかけてあります。
・ちくわのケチャ炒め
玉ねぎ，人参，ピーマンを炒め，細切りにしたちくわを炒め，ケチャップで味付けしてあります。
ちくわとケチャップ？？と思われるかもしれませんが，
これがなかなか，よく合います。
ちくわって，マヨネーズとも相性いいし，冷凍保存もできるので，
お弁当にはとっても便利な食材です。
全部詰め終わってみたら・・・
暗い・・・
緑，茶色，オレンジ，茶色…
わ～，これは絶対暗い…
かといって，別のおかずを詰める隙間もないし…
冷凍庫をゴソゴソ・・・・
ありました，ありました。
薄焼き卵♪
花型で抜いて・・・
最初，おにぎりのふりかけをいつもより広めにふって，その上にのせてみました。
が，しかし・・・ 花が大きすぎて，イメージした感じにならず…
仕方なく，あちこちに散らしておきました。
それはそれでかわいくなったけど，大きめにふったふりかけが・・・
もう，これ以上あれこれいじっても，よくなるどころか悪くなりそうだったので，
ここであきらめました。
あんまりかわいくなかった…・とか言われそうだなぁ…・
というか，作った本人がそう思ってるからね（笑）
ま，こんな日もあるさ。味はいいから我慢してもらって，
また，来週から頑張るぞ～！
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