おはようございます。
台風の影響で、休校になるんじゃないか、
会社も休みになるんじゃないか、などと 期待 心配しておりましたが、
湘南地区は、朝からきれいに晴れました。
台風一過。
心配なのは、雨風ではなく、暑さになりました
さて、今日のお弁当。
チキンソテー
キャベツとパプリカの炒め物
カレー風味の豆腐ナゲット
ケチャマヨコーン
☆本日の自家製冷凍食品☆
・カレー風味の豆腐ナゲット
息子に大好評のこのナゲット。今回は軟らかめに仕上がってしまったので、
2度揚げで表面をカリッとさせてあります。
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・チキンソテー
ごくごくシンプルな、ハーブ塩で味付けしたチキンソテー。
さめてもおいしく食べられるように、 味付けはやや濃いめです。
・キャベツとパプリカの炒め物
キャベツとパプリカを炒め、いつもの鶏がらスープではなく、
今日は砕いたコンソメで味付けしました。
顆粒のコンソメもあると便利かな～とは思うのですが、
調味料のびんが増えすぎるのも考え物なので、
キューブをがりがり削って使ってます。(笑)
・ケチャマヨコーン
冷凍のコーンをケチャップで和え、輪切りのウインナーも加えて
アルミカップに入れます。
表面にマヨネーズを絞って、オーブントースターで焼けば出来上がり。
人参の葉っぱでおめかし。
今日は金曜日なので、朝練の日だったんです。
早起きしてみたら、台風はすでに去り、こりゃ、朝練あるな…と
せっせとお弁当を作り始めたのですが…
6時頃起きてきた息子・・・・
「あ、そういえば、今日、朝練、ないから。
昨日、明日の運動部の朝練は無しって言ってた」
今、言うかな～～～～？
なんで、ゆうべ言わないの～～～～～～？？？？？
そんなわけで、あわてて作っていたのに、急に余裕ができちゃって…
せっかくだからと、小さな切り株型おにぎりをたくさん作ってみました。
週末は大会2回戦。
・・・ということで、今週も金曜の夕飯はとんかつです。
けっこうなゲン担ぎの我が息子…
勝ち続けると、金曜日のとんかつが続きます(笑)
ま、勝ち続けられるなら、それくらい OK ですよね
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