おはようございます。
晴れてるけど,寒いですね~~。
都内より暖かいと言われる湘南でも,
昨日は,雪が舞ってました。
春が恋しい…
春と言えば…
野球のオープン戦の情報も入ってきて,
だんだん開幕に向けて盛り上がってまいりました。
わが愛するマリーンズ,今年は調子よさそうですよ~(*^_^*)
さてさて,本日の息子のお弁当。
そばめしにぎり
今日は練習試合なので,空いた時間にちょこちょこ食べるスタイル。
練習試合はたいてい3校が集まって総当たりのスタイルになります。
ゲームをしていない学校が審判や得点記録など,雑用を担当するんです。
その,お手伝いの時間に,交代でお昼も食べるようで…
昨日,
「明日は試合だから,おにぎりね。」
「あ,おにぎりって,あの,いつもどおりね。
普通のおにぎりじゃなくてね。
天むすでもいいし,オムライスのでもいいし…
なんか,かわったやつね」
はいはい,了解しております。
試合がある日のかわりおにぎり弁当も
息子の楽しみの一つなんですよ。
さらには,まわりの子も今日は何を持ってきたんだ?って興味津々だとか…
そんなこと言われちゃったら,
頑張らないわけにはいきませんよ。
具が入るとバラバラ崩れちゃうので,
具なしの焼きそばを作ります。
それをザクザク刻んでおきます。
ごはんは炒めて,焼きそばの粉末ソースで味付け。
我が家では時々塩焼きそばを作るので,
その時に使わなかったソースをキープしておくんです(^o^)v
液体のソースだとベちゃっとなりそうですが,
粉末ソースで炒めたごはんはパラッパラ。
そこに,刻んだ焼きそばを加えて握れば出来上がり。
薄焼き卵をくるりと巻いて,完成。
野菜がない…
ま,いいでしょう。おにぎり弁当の時は仕方ないよ。
食事の栄養バランスは気にしていますが,
1日3食で,炭水化物,タンパク質,野菜をしっかり摂れていればOK,と
かなりざっくり考えてます。
これは,息子が幼いころから言って聞かせているので,
外食して野菜が少なかった日は,
「明日はお野菜たっぷりメニューにして!」
と,息子からリクエストが入ります。
成長して,いつか一人暮らしをするようになったとき,
「あ,ここんとこ,野菜不足してるな」
って気付いて,コンビニでサラダ買ったり,
ラーメン屋でチャーシュー麺じゃなく,タンメンを頼んだり,
そんなふうになってほしいな,と思って育ててきました。
これに関しては,すでに成功したみたいです。
こんなふうにして持っていきましたとさ。
ちなみに,これだけでご飯1合+やきそば1/2袋,玉子2個です。
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