おはようございます。
今日も寒～～～～い。
でも、我が家は家族3人、風邪知らずで元気です
さて、今日のお弁当。
ジャンバラヤ風炒めごはん
カレー風味の豆腐ナゲット
ハム＆チーズの揚げ餃子
サラダスパゲッティのナポリタン風
ポテトサラダ
☆本日の自家製冷凍食品☆
・カレー風味の豆腐ナゲット
先日作ったナゲットが登場です。今回はしっかり味で
カレーの香りで、息子が気になると言っていた豆腐のにおいも抑えられています。
・揚げ餃子
先日、餃子を作った時、遊びで作ってみました。
普段は皮が余ったら、ミニ春巻きのような巻き方をするのですが、
今回はあえて餃子型にしてみました。
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・ジャンバラヤ風炒めごはん
玉ねぎとにんじんは昨夜のうちにみじん切り。
ソーセージの輪切りと冷凍コーンを加えて炒め、
特製ジャンバラヤ風ソースを投入。
ご飯を加えて全体に和えれば出来上がり。
特製ジャンバラヤ風ソース、なんてかっこつけてみましたが…
昨夜、思い付きで配合…
ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、カレーパウダー、
チリパウダー、オールスパイス、ペッパーソース、塩、こしょう・・・
いい感じにスパイシーで、おいしいご飯になりました。
・サラダスパのナポリタン風
早ゆでの細めのパスタをナポリタンソースで和えました。
・ポテトサラダ
レンチンしたポテトに、まず胡麻ドレッシング。
その後、ハム、きゅうり、マヨネーズを加え、こしょうで仕上げ。
以前、何かの番組で見た、ドレッシング×マヨネーズで
おいしいポテトサラダができる！ を実践してみました。
最初に酸味が入ると、ポテトの味がぐっと良くなります。
これ、イタリアンドレッシング×マヨでもおいしいですよ。
昨日のお弁当、鶏チャーシューとひじきを絶賛してくれた息子…
幕の内のおにぎりもかわいかったでしょ？
「あ、あのおにぎり、かわいいし食べやすくていいよね。
あのおにぎり、幕の内って名前なの？？」
幕の内弁当に入ってるおにぎりの形でね～
幕の内弁当っていうのはね～
と、自分が知ってることを息子に伝えたものの…・
夜になってふと気になって検索、検索。
どうやら「幕の内弁当」自体、諸説あるようですね。
私が知っていた芝居の休憩時間に食べたお弁当というのも
あくまでも 「一説」 みたいですね。
さらには、おにぎりに限定されてるわけでもなさそうで…
でも、あのおにぎりを作る型は
「幕の内用」で販売されてたり…
身近な言葉でも、案外きちんと知らないものですね。
昨日の夜は「幕の内弁当」で延々とネットサーフィンしてました。
それはそれで、楽しかったです。
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