今日のお弁当　　第136号　～うずら団子～

おはようございます。

台風が近づいていますね。

大きな影響がありませんように…

今日は朝練の時短弁当。

うずら入り肉団子

かぼちゃのマッシュ

ほうれん草のソテー

お花人参

☆本日の自家製冷凍食品☆

うずら入り肉団子　・・・　豚ひき肉，しょうが，日本酒，片栗粉で作る肉団子のタネで

　　　　　　　　　　　　　　　うずらのゆで卵を包んで揚げたものです。

　　　　　　　　　　　　　　　昨日の夜から解凍。今日は，しょうゆ，みりん，砂糖，酒で甘辛く煮て，

　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉でとろみをつけて仕上げました。

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かぼちゃのマッシュ　・・・　かぼちゃはレンジで火を通し，熱いうちにバターを加えてつぶします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームを加えて滑らかにして，絞り袋に入れて絞り出し。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここまで昨日の夜に用意しておきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝はオーブントースターで焼くだけ。

ほうれん草のソテー　・・・　今日は地味になりそうだったので，ベーコン，コーンを加えて華やかに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんの少しでもピンクが入ると，かわいくなるかな？

お花人参

かぼちゃマッシュはおかず？おやつ？？

一応，お砂糖を加えてないので，おかずってことで…（笑）

おかず，もう一品欲しかったですね…

ま，肉団子にしっかり味をつけておいたので，大丈夫かな。