昨日はいつものメンバーで我が家で女子会。
女子の会ではなく，女と子供の会（笑）
大人６人，子供６人。
小学校の時の野球チームの仲間で
不定期だけど，シリーズ化してます。
お料理は私の担当。
みんなは飲み物やデザートを持って来てくれます。
今回のお料理はこれだ！
ライスコロッケ ２種
ミニアメリカンドッグ
ラタトゥイユ
ガーリックトースト
子どもたちにはアメリカンドックをたくさん。（笑）
鶏のスイチリマリネは，鶏胸肉に片栗粉をまぶして揚げ，スイートチリソースで和えただけ。
簡単だけど，美味しい一品。
ライスコロッケはバジルとトマトの２種類。
かために炊いたごはんに，バジルのパスタソースを混ぜたものと
自家製トマトソースを混ぜたものを作って，
真ん中にチーズを入れてコロッケにしました。
しっかり味だから，ソースは無くて大丈夫。
ミニアメリカンドックは，ホットケーキミックスで作りました。
普段，ホットケーキを作るときは市販のミックスは使わないので，
この，残ったホットケーキミックスの使い道を考え中。（笑）
ラタトゥイユは最近のお気に入り。
でも，子供たちにはイマイチだったようです。ま，これは想定済み。
ガーリックトースト…
近所の美味しいパン屋さんにフランスパン買いに行ったのですが，
穴だらけでした。
ぶ～っ
とか思って調べてみたら，
穴があるのは悪いことじゃなくて，むしろおいしいフランスパンの特徴のひとつ…みたいですね。
う～ん，知らなかった…
でも，ガーリックトースト作るときは穴がないやつがいいなぁ…
穴のないフランスパンって，なんか，特別な名前あったりします??
いっぱい食べて，いっぱい飲んで…
食べ物はあっという間になくなって，
自家製冷凍食品の出番。
追加で豆腐ナゲットと揚げ餃子
それに，BBQソーセージが登場しました。
楽しかった～～～。
次回は忘年会くらいかな。
写真はひどいね… もうちょっときれいに取れるよう，頑張ります
