なんだかんだでバタバタしていて
なかなかできなかった梅漬け・・・
ようやく，赤紫蘇を買ってきました。
赤紫蘇を加えたら，ほんのり色が…
これは，梅干しにはせず，梅漬けにするので，
ここから2～3週間もすれば食べられるようになります。
楽しみ，楽しみ…
そして，赤紫蘇が余ったので，
しそジュースも作ってみました。
赤紫蘇を煮だして，漉してから砂糖を加えて煮ます。
すると，こんな色…
どす黒く何とも不気味…・
それが，お酢を加えると…
この瞬間がたまらない…
比べてみても，
お酢前
お酢後
ちょこっと味見…
う～ん，おいしい。
お水で割ったり，炭酸で割ったり，
これから暑くなる時期，楽しみが増えました。
と言いつつ… あっという間になくなっちゃうんだろうなぁ…・