先日，息子が13歳の誕生日を迎えました。
今日，家族そろってお誕生日パーティー。
今年のケーキは…
4年ぶりにボールケーキを作りました。
クリームの塗り方がまだまだですね～
食事はまず，こちらから。
人参のムース コンソメジュレ添え
お弁当が始まって，型抜きした後の人参がたまる，たまる…
定番のポタージュスープばかりでは飽きちゃうので，
新メニューに挑戦。
牛乳とコンソメでことこと煮て，ゼラチンを加え，ミキサーでなめらかに。
生クリームを加えてグラスに注いで冷やせば出来上がり。
飾りにあしらったのは人参の葉です。
ほうれん草のキッシュ
かぼちゃのトマトソース添え
海老のガーリックバターソテー
ベーコンのオムレツ サルサソース添え
合鴨のロースト
いろいろ，ちょこちょこっていうのを一度やってみたかったんです。
もうちょっと葉っぱものの飾りを使ってもよかったかな～
メインはど～んとチキン。
息子が大好きなジェノベーゼを添えて。
チキンのチャップ花を作るの忘れてました(^_^;)
美味しい誕生日になりました。