おはようございます。
お天気がいま一つなのは残念ですが…
今日のお弁当は the 挑戦！！
豚肉の甘辛マヨ炒め
チーズちくわの磯部揚げ
うずらのハムエッグ
しめじ炒め
焼き野菜
ブロッコリー
甘辛マヨ炒めは，お肉を炒めて砂糖と醤油で味付けし，
そこにマヨネーズを少し加えてコクを出します。
仕上げに一味を振ってピリ辛に。
あるブロガーさんから教えていただいたハムエッグ。
簡単で華やかな一品。
ありがとうございました。
そして，別のブロガーさんから教えていただいた焼き野菜。
茹でた人参とさつまいもをバターで焼きました。
いつも茹でっぱなしだったので・・・
しめじ炒めはお肉と一緒に炒めて取り出しました。（笑）
☆本日の自家製冷凍食品☆
ちくわのチーズ詰め・・・片栗粉＋小麦粉＋青のりの簡単衣で天ぷらに。
お弁当用冷凍食品売り場をうろうろして見つけた一品。
買わなくても，作れちゃいそうだったので…
いろんなブロガーさんから刺激を受けて，
品数増やしたりもしてみましたが，
なんだかごちゃごちゃになっちゃいました。
きれいに詰めるのって難しいね。
もっと上手なお弁当目指して，頑張るぞ～
