沢庵は 料理が嫌い である
いや正確に言えば、 独り暮らししてた頃 自炊してたので作れないことはない（はず）
でも日常生活に追われると 外食やほか弁で済ませることが多くなり
結局 続かなかった
ようは生きていくために喰う ということを考えれば
独りだけの食事で 料理を作るというのは 経済的にもバランス的にも労力的にも価値が合わず
続かなかったのだ。
結果、カレーとか味噌汁とか、そういう初心者的な物しか作れないし、
長いこと作ってないので それも忘れてしまった
ちょっと洒落た料理が作れたら カッコイイなぁ とは思いつつ
そういう概念しかないので まんどくせ （ °┌・・ °) と感じ、 嫌いなのだ
男性ならわかるよね？
ただね、
黒沢ひかりさん のブログを読んでいるうちに、感じたわけですよ
こりゃ ひょっとして 男で言う、 プラモデルと同じではないか？ と
して、
できたら良いなぁ とは思いつつ 嫌い という状態は、
まさに
「好きになっていく喜び」 という このブログの趣旨通りではないか と
やりましょう (｀・ω・´)ゞ
唐突ですけど
今回は 黒沢ひかりさんブログ という強力な助っ人があります
きっと 影ながら応援してくれてるでしょう
ソバで 「ダメねぇ！」とかムチ打ってくれれば、もっとやる気がでるんだが (。-_-。)
というわけで、 いきなりだが
「凍り豆腐のステーキ」 を作ってみた
↑美しい 理想の完成品と、詳しいレシピを この別ウィンドウで開いて見ててくれ
初心者だから 細かく行くぞ
まずは材料
いきなりだが、 醤油大４，みりん大４、マーガリン大２ って なに？ o(；△；)o
大とか 小とか なによっ 単位は何？
初心者にはわからんよ
マーガリン風に出た ウ●チ ２本分の量とか？ ・・・ なわけないよな
初っぱなから 先行き めっさ不安 (T∇T；)
たぶん・・大さじのことだよな？ そうだよな？違う？
だいたい、なんで焼くのに わざわざ冷凍するの？
すぐ解凍するのに冷凍する必要性って？？
もう「？？」ばかりで、もう準備段階で 「やっぱ やめようか」 という気分になったが
ここで なんと ひかりさん ご本人からコメントいただいた
■たくあんさん
簡単に作れますよ＾＾
だいじょうぶ(＝⌒▽⌒＝)
あい♪
たくちゃん、頑張りまっす (｀・ω・´)ゞ 男の子だもん
とりあえず、勝手に大さじってことで解釈し、材料をそろえてみた
マーガリンがなかったので そこだけバターで代用 ↑大さじ２杯なら これくらいか？
して、いよいよ調理
冷凍して解凍した豆腐を、横半分に切る
ヒレ肉風に成形とか そんな余裕は まったくない
が、
じつは 冷凍しきれなかったので、解凍の必要もなく・・・
キッチンタオルで 圧を加えながら水分を拭き取った
ここら辺は 男の料理である (｀・ω・´)
冷凍して解凍する意味って、水分を出すって意味だよね？ そうとしか考えられないし
そして、醤油大４みりん大４の 混合溶液 に漬け込む
なんか、色・・だいじょうぶか？
して、ニンニクを切り
サラダ油大３で炒める
すげー臭いだ
小麦色になったから、取り除く
つぎ、
牛脂で、小麦粉をまぶした豆腐を中火弱で両面焼く
文章をみると簡単だが
小麦粉をまぶすって どーやんのぉ？ ・°・(ノД｀)
手に取って まぶしてたら、 トウフ崩壊するやん
しかも あたり一面 粉だらけになるやん
そこで たくちゃん考えました 小一時間
そうだ
ビニール袋に入れりゃーいいやん！
やってみた
そして 取り出し 手のひらでパタパタ
完璧！
このパタパタが いかにも料理人風で良いよな d(-_-)
そして 牛脂を入れて 焼いてみる
途中 牛脂が足りないっぽかったので 雰囲気で追加
拡大してみるとわかるが
どうやっても中 真っ白だし、
ヒレ肉つーか、 パンっぽい・・・・・
中まで火が通るよう、 ちょっと火力を上げてみたら
焦げたし (T∇T；)
しかも ひっくり返すのに失敗して 勝手に細胞分裂したし！
なんなんだよ コイツは (▼▼メ)
とりあえず、フタをして 見なかったこと にする
気を取り直して、 先に ソース作りだ
ニンニクでダシを取った油に 砂糖とバターを入れ まぜまぜ・・・
まぜまぜ・・・ん・・いくらやっても砂糖がザラザラ。 油になんか溶けないんですけどぉ？
って、 ちがーう！
漬け込んだ 醤油＆みりん汁の方に入れるんだよ (ノ◇≦。) 良く読んだら
もう やだー 。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
トーフも焦げて 分裂してるし
ソースは 完璧に間違えてるし
全滅やん
作って食う喜び（料理）編は 初回にして終了いたしました
本当にありがとうございました (・_・ )ノ” ゜ ポイッ
できんもんは できん！ （▼皿▼；）
人には得手不得手があるのだ
などと 放り投げてたら
またもや ひかりさまからコメントが
凍り豆腐ステーキ作ったら
ブログアップしてくださいねo(〃＾▽＾〃)o
やばしっ ！
ここでやめたら ひかり姫から
「こんな簡単なこともできないのぉ～？」 (＝⌒▽⌒＝) ケラケラケラ
と軽蔑されてしまう
とりあえず、涙を拭きながら ソース作りを再開 (ﾉ_-｡)
今度は間違えず 醤油＆みりんの方へ
トウフの方はというと
お？ なんか それっぽい色になってきてね？
フタをしたのが良かったのかな
細胞分裂した方が それっぽい形にもなってきた
あとは 側面もジューってして、 より リアルな肉っぽくしてみた
で
完成！
なんか すげー
肉だよ オイ！
接近しても 写真だけなら
完璧 肉だよ 鶏肉風だけど
分裂しなかった方は なんか焦げすぎたが
これがまた 肉っぽくて良い
ご愛嬌ってやつだ
ちなみに、切ってみると
やっぱり トーフだ ｗ
さすがに 血は出ないよなぁ
で、 お味の方はというと
これもトウフなんだが、、、いけるっ！
あきらかに肉じゃないよ。 でも これはこれで美味しい
トウフのようでトウフじゃない、肉風味のトーフベースって感じ？
こりゃ ダイエットに最適なんじゃないの？
「今日はステーキ食べたい」って時に、 「肉食べてます」風の気分になれるし
もっと ゲロマズってオチを期待したんだが、うまいよ コレ！ (￣～￣)
しかし、はっきりいって 疲れた (ｏ_ _)ｏ 精根尽き果てた
こんなのを いとも簡単に作ってしまうなんて
ひかり嬢 やっぱ 貴女はスゲーよ （/TДT)/ 尊敬します
今後 このシリーズを続けられるか・・・ 自信ないです