ラーメンライター・キムタクのイケ麺の38杯目は地元川崎では最早、有名店の『玉 』の紹介だ!!
いわゆる「ベジポタ 」(野菜ベジタブルポタージュ)ラーメンのさきがけ。
最寄りの駅からは少々遠いです。。。(因みに僕はクルマで行きました。この後、警察に走行中にキップを切られました…笑)
※外観(白くとんでしまっているのは光のせい)。大島第五公園向かい※
※味玉つけめん850円(中盛まで無料)※
非常に濃厚でありながらスープはさらりとしている。
豚ベースに魚介・魚粉(テーブル上にあり)のスープであるが、何よりもこのとろみ。
野菜が加わることにより、粘着性のスープに仕上がる。
つけスープに対する極太麺のすいつきが良い。
麺を食べ終わる頃にはつけスープはほぼ皆無。
流石、各ランキング上位に顔を出すだけの完成度。
御馳走様でした
【店舗データ】
店名:玉
電話番号:044-366-3155
営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00
土曜・祝日11:00~17:00
定休日:日曜日