大阪で美味しく、楽しくを追究する歯医者、栄養セミナー講師の食べ歩き&料理ブログです！！
醤油ラーメンの名店に行きました！
カツオしっかりの醤油スープはコク、うま味が効いていながら、濃さで押す感じではなく、優しく受け止めてくれるものでした！！
スープ、フスマのようなものが練り込んである麺の歯応えと風味はもちろん素晴らしかったのですが、
衝撃を受けたのが…
チャーシュー！！
上の写真では伝わりませんが、すさまじく分厚いことにまず圧倒され、
柔らかさと旨味に完全にノックアウトされます！！
ちなみに、このラーメンの前に、盛り合わせ(メンマと煮卵とチャーシュー)
を頼んでいて、店員さんに、
「チャーシューはラーメンに元々のってますけどいいですか？」
と確認されましたが、そのままオーダー。
盛り合わせのボリューム感も大分いい感じなので、
よく考えて注文するのをオススメします！！
煮卵もチャーシューもラーメンに乗ってるものとは若干変えてあるので、もちろん両方頼んでも楽しめます！
あと、ラーメンのトッピングが、すべてのラーメンで
メンマは厚切りor薄切り
チャーシューは厚切りor薄切りと煮卵
が選べます！！
ミスチル好きと醤油好きと魚介好きにオススメのお店です