大阪で美味しく、楽しくを追究する歯医者、栄養セミナー講師の食べ歩き&料理ブログです！！
今日は、
とっても贅沢に、
フレンチに行ってきました。
まずは、スパークリングワインからはじまり、
前菜の数々・・・
ホワイトアスパラのムースの滑らかさ！！
チキンのしっとり感と食感のアクセント！！
えんどう豆に包まれた貝の存在感！！
野菜で作られたからこその優しい甘味のシャーベット！
チェリーのほどよい酸味の鴨への寄り添い具合！
ヌガー&ナッツの満足感と、柑橘の爽快感のバランス！！
彩りのパレード！！
普段、あまりいただかないタイプのおしゃれなお料理、
正直１品１品の名前と詳しい材料は忘れましたが、目からも舌からも存分に楽しめました。(^^)
慣れてないものを相手にしているので、今回は感想は短めに。