高幡不動のお土産の桑の葉うどん
桑の葉は
・血糖値を下げる
・血圧を下げる
・抗酸化作用
・便秘解消
・体脂肪抑制
などの成分があると箱の中の紙に
書いてありました
生麺です
コウチャンと母には煮込みうどん
私はつけ汁
自分が食べたいと思ったら
家族とは違っても作ります
私はつけ汁がよいからたとえ自分のだけでも
違う鍋でおつゆを作ります
昔からそうなので
子供が小さいときは
カレーを作るのに鍋を２つ並べました
甘口のカレーは食べたくないので(^o^ゞ
甘口のカレーに辛さを調節できる
パウダーをかけるのも好きではありません
芯から辛くなくちゃね
カズーイは小学生になったばかりの頃から
激辛好きになったので
わりと早く大人と子供を分けずに
辛口のカレーだけになりました
真ん中の山盛りのフルーツ
手前が柿で奥は夕張メロンです
朝ごはんのあと母は町主催の
生き生きサロンの車がお迎えに来て
でかけました
今日は午前中ずっと家で
たまったダイレクトメールなどの
片付けをしていました
お昼はコウチャンと２人です
朝、ママりんさんのblogで
幅広い麺の焼きうどんを見てから
作りたくて(^o^ゞ
朝の仕事のパック詰めのお弁当類の搬入の時
嵐山町の直売所で買ってきました
フードコートでうちの隣の麺屋さんのです
私と同じであちこちの直売所に出しています
幅広い麺のことは色々な呼び名がありますね
きしめん、おきりこみ、ほうとうなどなど
ゆでめんですがくっついているので
一度湯がきます
湯がくのと同時進行で
フライパンで油揚げ、豚肉、みょうが、
しめじを炒めました
キャベツをバサッ
味付けはかつお節と
朝の桑の葉うどんについていためんつゆ
これまたあきさんにもらった「だし」
ママりんさんが食べた焼きうどんの味は
どういう味かわからないけどね
かつお節を投入ー！
そういえばまだししとうもあったな～と
途中でししとうを入れました
めんつゆとだしを入れて混ぜて
できあがりに七味をかけました
なんでこんなに美味しくできるのかと
自分でも感心するくらい美味しかったです
コウチャンは黙って食べているので
美味しかったのかわからないけど
完食していました(^_^)v
朝もお昼もうどんでした
美味しいかったからいいよね！
あきさんごちそうさまでした
