【材料】 （L→大さじ、S→小さじ HBに付属のものではない。）
強力粉…200ｇ（10％程全粒粉）
薄力粉…80ｇ
甜菜糖（砂糖）…L2
ドライイースト（耐熱性が望ましい）
スパイス（シナモンS2・ナツメグS3/4・クローブ少量・カルダモン少量）【ひとりごと】
クリスマス終わったのにと思われるかもしれないけど、
保存性・深みのある味わいからして、お正月にもってこい！
今日はお正月用です。
何の形にするか思案中にロール型にしようと思ったが、
中央に焼きむらがでても困るし、竹の形にしようとも…
今月5本目なのに いわゆるおくるみ風のがなかったので、
基本に戻りました。ある意味お正月なので、ちょうどリセット♡